2024年12月– date –

健康意識が高まり、腸活として麹調味料を毎日の料理に取り入れたいと思っている方が多いのではないでしょうか？麹調味料づくりを常温で発酵させて行う場合は特別な道具は必要ありません。発酵中は、材料が入るもの（ジップロックや深さのある食器）があれ...

塩は毎日の料理に欠かせない調味料のひとつ。塩の摂りすぎはあまりよくないからと減塩の商品をよく見かけませんか？しかし、塩は私たち人間の身体にとって、とても大切なものなんです。結論から言うと、避けるべきなのは「精製塩」。ミネラル豊富な「天然...